大学生该怎么吃

今年央视的“3.15”晚会犹如一颗惊天炸雷，刷新了无数消费者对质量安全的认知，食品安全问题尤为引人关注。由于曝光的问题食品中有不少是深受大学生喜爱的小食，因此网络上有人调侃，今年3.15受伤害最深的不是问题商家，而是广大的大学生。看了这些触目惊心的报道，大学生到底该怎么吃才安全呢？

其实，食品安全问题并不算什么新鲜事，之前的3.15晚会和一些社会新闻也报道过许多次，但一直没有很好的解决。除了曝光的梅菜扣肉预制菜、淀粉肠骨泥等问题，没有报道出来的问题可能会更多，相信和我一样吃过的人也不少。难怪一些大学生看了3.15晚会以后纷纷感叹：“防线破裂”“目睹315，颇有洗胃之冲动”“只有妈妈做的饭菜才敢放心大胆吃”…… 现实往往无情，一系列的食品安全隐患接踵而至，不禁让人感叹“舌尖上的安全”已成为一大难题，让大学生这一群体也陷入了“好吃”与“吃好”的矛盾。

大学生，一个国家光明的未来，一个充满活力与创造力的群体。然而，在我们洋溢着青春活力的背后，饮食现状却令人忧虑。校园周边的小吃摊如星罗棋布，外卖平台上的美食琳琅满目，尽管满足了我们的味蕾，却也带来了诸多饮食问题。经油炸、含高热量、有添加剂的各种食品，已然成为大学生日常饮食的常态。这些食品不仅觊觎着我们的身体健康，也在潜移默化中改变着我们的生活品质。

在这样的大环境下，我认为食品安全意识的培养显得尤为重要。大学生应认识到食品安全问题的重要性，了解食品安全知识，提升自我防护能力。例如，在购买食品的时候要关注生产日期，了解食品的原料、添加剂等详情。选择购买有品牌保障、有质量认证的食品，尽量避免购买来源不明、质量不可靠的食品。同时，要选择购买来自正规渠道的食品，比如超市、专业食品店等，减少购买来路不明的食品带来的风险。

在外求学的大学生对入口的东西要提高鉴别能力。尽量选择当地人口碑好品牌质量过硬的饭店，尽量选择可以看到原材料成分和制作过程的食物，尽量选择在学校内安全可靠的食堂档口就餐。另外，大学生应该培养自己的饮食规律，规律的饮食习惯有助于维持身体的生物钟，提高消化吸收效率，减少肥胖和代谢性疾病的发生风险。因此，大学生应该尽量按时吃饭，避免过度饮酒、熬夜和暴饮暴食等不良习惯，保持良好的生活作息。

如果对生活品质有更高的需求，大学生应关注饮食的均衡。所谓均衡饮食，即是巧妙地将碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养元素进行合理搭配，以满足我们身体各项功能的运转需求。在日常饮食中，大学生可多摄取蔬菜水果、全谷类食物、优质蛋白质来源（如鸡肉、鱼类、豆类等），并适度地摄入脂肪与糖分，以此守护身体的健康之境。

3.15过后，大学生应更加关注食品安全问题，本着对自己身体健康负责，守护好自己的“舌尖上的安全”，为保障我们健康成长奠定坚实基础。