教培中心举行2024年安全知识培训暨应急预案演练活动

为深入贯彻习近平总书记关于安全生产工作的重要论述和指示批示精神，进一步加强安全监管工作，有效预防和应对安全事故的发生，切实提高应急处置能力，12月12日，教培中心组织开展2024年安全知识培训暨应急预案演练活动。

在安全知识培训中，教培中心副总经理胡超群从为什么修订、修订了那些内容、如何贯彻落实三个方面对新修订《突发事件应对法》进行了详细解读、副总经理覃晓丽就食品安全八类预防措施及突发事件各部门应急预防进行了强调和授课。培训结束后，针对食品安全突发事件应急处理和消防安全进行了现场应急演练。中心领导高度重视此次演练，提前制定详细的演练方案，进一步明确分工与职责，强化各部门、各环节的协调配合。培训环节由支部书记马进主持。

在演练现场，随着总指挥一声令下，各应急小组迅速行动，密切配合。此次演练以中餐厅为背景，模拟三位宾客用餐后有一名客人突发腹疼、呕吐、头晕等症状。餐厅服务员知情后立即上报，值班领导第一时间赶往事发现场了解情况，下达启动应急预案命令。

应急小组迅速派人接来医生对宾客进行救治，并对酒店中厨房操作环境、剩余食品进行封存控制，及时划定警戒线，并派专人保护现场。大家各司其职，协助餐厅开展救护。经过追溯源头、致病原检测、医疗救治等一系列措施，病人得到及时治疗，最终事件得到有效控制。整个应急演练过程统一指挥流程清晰、上下联动反应灵敏、专兼结合处置得当，达到了检验应急预案、锻炼应急队伍、熟悉处置流程、提高应急能力的预期目的。

在消防演练中，全体员工转移到地面空旷处，保安部经理赵志勇详细讲解灭火器材的构造、原理和使用要点。通过现场设置的模拟火源点进行示范，现场人员积极踊跃参与，拿起灭火器亲身感受了拔环、按压、喷射、“零距离”体验灭火过程，切实掌握了灭火器的实操要领，增强应对火灾的能力，现场还学习了消防水枪的使用方法。

演练结束后，教培中心总经理沈俊岭对本次活动进行了总结。他指出本次酒店安全教育培训成效显著，员工安全意识得以强化，应急处置知识与技能均有提升，但仍需持续推进，将安全理念深度融入到日常工作中，进一步细化安全标准，强化监督检查，确保为宾客与员工筑牢安全防线，实现酒店安全运营无死角、服务品质有保障的双重目标。（摄影/王艳妮 许继业）